[질문]
단식 중에 뻥튀기 같은 과자말고 시중에 파는 콘칩이나 포테이토 칩, 쿠키 같은 과자를 먹어도 상관이 없을까요? 자꾸 먹고 싶어지네요..
[답변]
과자를 아주 조금만 먹는다면 문제될 것이 없습니다.
하지만 뻥튀기와는 달리 기업에서 만든 과자는 지방함량이 대단히 높습니다. 과자를 종이 위에 얹어두면 금방 기름이 번집니다. 거의 대부분의 과자가 지방함량이 너무 많아서 성장기 아이들의 비만을 유발한다는 보도가 심심찮게 있었습니다.
지방함량이 높다는 것은 우리 몸에서 빠르게 지방으로 축적된다는 이야기입니다. 다른 영양소들은 간에서 가공을 해야 체지방으로 바뀌지만 지방종류의 음식은 체지방으로 직행합니다.
탄수화물이나 단백질은 소화 흡수 과정에서 85% 정도만 몸에 저장되지만 지방은 98% 이상 몸에 바로 흡수됩니다.
특히, 과자나 빵에 포함된 지방은 트렌스 지방산으로 우리 몸에 독소로 작용합니다. 과자 속 보존료도 마찬가지이구요. 다른 종류의 간식도 많으니 가능한 과일 같은 자연식품을 드시길 권합니다.
그러나 소식기간인 만큼 맛만 보시는 정도의 소량이면 문제가 되지는 않습니다.
소식기간 중에는 하루 300kcal 정도의 열량을 허용합니다. 한끼 식사를 1/3 정도 꼭꼭 천천히 드시고 간식은 맛보기 정도로 진행하세요.
